Qui sont nos chèvres ?

Alpille, Alice, Alouette, Albane… nos 40 chèvres sont issues de races anciennes. Une partie d’entre elles sont des chèvres « alpines ». Mais un tiers sont des chèvres de Savoie de type « noires à barrettes ». Elles sont très rustiques et s’adaptent très bien aux conditions de vie en montagne. Le dernier recensement de ces chèvres a répertorié…

Que mangent nos chèvres ?

La quarantaine de chèvres dont le lait permet de produire les fromages du Pas de côté mangent de la bonne herbe de pâturages du Vercors, labellisés bio. A la belle saison, la ferme produit, sans produits chimiques ni pesticides toxiques, le fourrage et le grain qui constituent l’alimentation des chèvres en hiver. Cela leur permet de…