Que mangent nos chèvres ?

La quarantaine de chèvres dont le lait permet de produire les fromages du Pas de côté mangent de la bonne herbe de pâturages du Vercors, labellisés bio. A la belle saison, la ferme produit, sans produits chimiques ni pesticides toxiques, le fourrage et le grain qui constituent l’alimentation des chèvres en hiver. Cela leur permet de produire un bon lait de chèvre bio… et donc des fromages biologiques.